Un peu comme le tube de l’été, il y a la salade de l’été. La salade que tout le monde sait faire, la valeur sûre de vos déjeuners à l’ombre des oliviers et celle qui apporte du soleil à votre table : la salade de tomates.

Alors que cet été prévoit d’être chaud et orageux, pas question d’inviter la grisaille dans nos assiettes. On veut du peps, des aliments colorés, mais surtout des tomates ananas pour changer !

Simple et efficace !

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La salade se compose de :

• belles et juteuses tomates ananas
• quelques pousses de roquettes
• beaux morceaux de mozzarella avec un peu de fleur de sel
• un beau filet d’huile d’olive
• quelques gouttes de vinaigre balsamique.

Découpées en rondelles ou en quartiers, laissez vous guider par vos émotions dans le dressage de votre assiette. Impossible de vous tromper, vous venez de cuisiner la tomate la plus sympathique.

Bon appétit !